麗水味道走進杭城高校 美食魅力“俘獲”眾人“

發布時間:2019年11月07日 21:54:53  作者:gbdfjzc.com

  中國小康網訊 記者 周雪妮 酥脆金黃的炸黃米果、粉嫩剔透的山粉餃、咸香焦脆的縉云燒餅……11月7日11點左右,在浙江工商大學食堂,隨著人流的漸漸聚集,一道道令人垂涎欲滴的特色麗水菜肴杯陸續端上選菜區。

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選菜區擺滿麗水特色菜肴 攝影:米花

  11月7日,由浙江省文化和旅游廳指導,麗水市文化和廣電旅游體育局、浙江省文化和旅游信息中心主辦的“百縣千碗 麗水味道”2019麗水旅游美食進高?;顒釉谡憬ど檀髮W錢江灣生活園區展開。來自麗水本土的名廚,在高校食堂,用地道食材現場烹飪,為高校學子送去了一道道新鮮正宗的麗水美食。高校的學生、教師和其他市民只需在學校餐廳門口掃描二維碼關注“一機游麗水”,領取美食券后,就可以在食堂選取自己喜愛的麗水菜免費品嘗。

  極具差異性的菜品特色,加之大幅的讓利特惠,使得活動開始后不到半小時,“百縣千碗 麗水味道”就餐區已經座無虛席?!拔沂莻€‘吃貨’,這次看到有美食活動,立馬拉上我的朋友一起過來嘗鮮了?!币幻皝碓嚦缘暮贾菔忻裰芘块_心地告訴記者,“以前對麗水美食了解不多,這次品嘗了之后算是打開了‘新世界大門’。黃米果香香脆脆,山粉餃很有嚼頭,豆腐釀我最喜歡,又香又軟……以后有機會我會帶上小伙伴一起去麗水品嘗美食?!?/p>

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山粉餃  攝影:米花

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縉云燒餅  攝影:米花

  據悉,此次麗水旅游美食進高?;顒?,主辦方共準備了500余份菜品。為確保菜肴供給充分且新鮮地道,來自麗水本地的名廚在活動前一天就進入學校食堂開始備菜,其中241香菇、黃粿等部分食材則是專門從麗水各縣區(市)當地運送而來。另外值得關注的是,在兩天的活動時間里,學生、教師與當地市民除了能免費品嘗到獨具特色的麗水美食外,還能在學校內買到價格實惠、正宗的麗水土特產,如慶元香菇、縉云黃茶等,從具有“麗水韻味”的噴繪墻、宣傳冊等宣傳物料中,了解到更多麗水美食文化。

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炸瘦肉  攝影:米花

  麗水是浙西南地區的一顆明珠,生態環境狀況指數連續14年浙江省第一,境內森林覆蓋率達80.79%,有“浙江綠谷”之稱,好山好水好空氣的日夜滋養,也孕育了屬于麗水的生態好食材。經過千百年的傳承與發揚,麗水美食不僅匯聚了吳越菜系之精髓,也受甌江流域一脈相承的甌菜的影響,在口味上保持清鮮淡雅;選材上都以健康、生態、應季為主;加工上追求原汁原味,極大保留食材固有的特性,口感和芳香俱佳。

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原汁原味的麗水土特產  攝影:米花

  “此次麗水旅游美食進高校,讓更多的市民群眾近距離感受到了麗水美食的魅力和文化?!必撠煴敬位顒拥柠愃形幕蛷V電旅游體育局相關負責人表示,百縣千碗不僅有利于進一步提升“百縣千碗”中麗水特色的品牌影響力和美譽度,同時,更是深入貫徹《做實做好“詩畫浙江·百縣千碗”工程三年行動計劃》中,積極開展“五進計劃”的一次實在舉措?!拔覀儗⑷鎮鞒泻霌P美食文化,引導美食產業創業創新,不斷提升麗水旅游美食產業的核心競爭力?!?/p>